こんにちは。武内です。
ジューンベリーが実りました♪
早速、収穫
収穫には生ごみ用ネットを使用(笑)
かわいげはありませんが
このまま水洗いができるので
バラバラにならずに便利です
去年お店を改装した時に
ジューンベリーの木を3本植え足してもらったので
今年は合計4本の木から収穫しました
2回に分けての収穫で750グラム
豊作です
タイトルにもあるように
ジューンベリージャムを作ってみました♪
砂糖は適当に220グラム
中火でコトコト
一度こしたら
レモン汁を入れて弱火でコトコト。
煮沸した瓶に移して
密閉するために逆さに。
冷めたら完成
育てるのも簡単
1本の木からでも実ができる
ジャム作りも楽しい
食べるのも美味しい
栄養価はブルーベリーの3倍
骨の健康を保つカルシウムも豊富
みなさんもぜひお庭にジュンベリーを植えてみませんか？
