こんにちは、武内です。
一段と寒くなりましたね。
そろそろコタツを出したご家庭もあるのではないでしょうか？
突然ですが、これは何ジャムでしょう？？？
コタツといえば「みかん」！
そうです！！！「みかんジャム」です。
先日、みかん狩りに行ったのですが
どうも余ってしまい困っていたので
試しに作ってみました(笑)
ご家庭でもコタツでみかんを楽しむ為に沢山買って
暖かい部屋に置いてるうちに腐り始めてしまう
そんなことってありませんか？
せっかく美味しいみかんを買ってきたのに捨ててしまうのはもったいないです。
ちょっと沢山買いすぎたなって時は
ぜひ作ってみてください
砂糖は少なめでも買ってきたみかんが甘ければ十分に甘いジャムができるみたいです
一緒にこんなのも作りました
オレンジピールならぬ「みかんピール」
オレンジより皮の苦みが少ないので
オレンジよりも苦みを取る工程が短くできます♪
ただ果肉が柔らかいので果肉が取れないように注意が必要でした
上の写真は思いっきり果肉が取れてますが(笑)
お庭に果実がなったら、家族の収穫祭♪
その次は、試食会♪
その次は、お料理会♪
家族のお楽しみ会が増えて楽しいですよ
ぜひ、１本でも果実を楽しめる木や苗を植えてみませんか
